【最後の一滴まで絶品】夏バテ気味でもするするいける！5分で完成「梅豆乳そうめん」

梅豆乳そうめん

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パパッと5分で完成する、夏にうれしい「梅豆乳そうめん」の簡単レシピです。不足しがちなタンパク質を手軽に補えるよう、ベースには無調整豆乳を使いました。

調理時間：

約5分

材料（1人分）：

そうめん　1束（100g）

無調整豆乳　100ml

めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2

梅干し　1個

大葉（千切り）　2枚

かつお節　1/2パック（1g）

作り方：① そうめんを表記通りにゆで、ザルにあげる。冷水でしめたら、しっかり水気を切る。

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② 豆乳とめんつゆを合わせる。

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③ 器に①を盛り、梅干し・大葉・かつお節をのせ、②をかけたら、完成！

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💡おいしく仕上げるポイントは……

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スープが薄まらないよう、麺の水気はしっかり絞るのがおいしさの秘訣！ 

まろやかな豆乳とめんつゆのコクに、梅干しの酸味がびっくりするほど合います。

大葉の爽やかさとかつお節のうま味もいい仕事をしていて、食欲がなくてもペロリと完結。この夏リピ決定の一杯です！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳