【ちくわときゅうりはコレが正解】こればかり作っちゃう…！漬けるだけで簡単すぎる「夏のお助け副菜」3選

ちくわときゅうりの白だし浅漬け

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「ちくわときゅうりの白だし浅漬け」のレシピをご紹介します。

ちくわときゅうりを白だしベースでさっぱりと味わう、簡単副菜です。白だしのやさしいうま味と、ごま油の香ばしさがよく合い、シンプルな材料でもクセになる味わいに仕上がります。

きゅうりは塩もみすることで余分な水分が抜け、味がなじみやすくなるだけでなく、シャキシャキとした食感も楽しめます。

さらに、ちくわを加えることで食べごたえもアップ。副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりです。

和えるだけで手軽に作れるので、あと1品ほしい日のほか、作り置きにもおすすめですよ。

ちくわときゅうりのポン酢しょうゆ漬け

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「ちくわときゅうりのポン酢しょうゆ漬け」のレシピをご紹介します。ちくわの穴にきゅうりを詰めて、ポン酢しょうゆベースのたれに漬けるだけの簡単副菜です。

定番の「ちくきゅう」をひと工夫し、ごま油の香ばしさとポン酢しょうゆのさっぱりとした味わいをプラス。

冷蔵庫で1時間ほど漬ければ、ちくわのうま味ときゅうりのシャキシャキ食感が楽しめる一品に仕上がります。

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。暑い日にうれしい、さっぱりとした味わいで、この夏何度も作りたくなるレシピです。作り置きにもおすすめですよ。

ちくわきゅうりのめんつゆ漬け

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「ちくわときゅうりのめんつゆ漬け」のレシピをご紹介します。ちくわの穴にきゅうりを詰めるだけでおいしい、言わずと知れた定番の「ちくきゅう」。

実は、めんつゆベースのたれに漬けることで、さらにクセになる味わいに仕上がるんです。

めんつゆのうま味に、ごま油の香ばしさと輪切り唐辛子のピリッとしたアクセントが加わり、あとを引くおいしさに。冷蔵庫で30分ほど漬ければ、きゅうりのシャキシャキ食感も楽しめます。

和えるよりも手軽に作れて、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったり。作り置きにもおすすめの、暑い季節にうれしい簡単レシピです。