【豚バラのうま味がじゅわ〜】寒い季節にぴったり！体がほっこり温まる豚肉レシピ4選

生姜入り豚汁

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寒くなってくると、出番が多くなる豚汁。でも、「ちょっと物足りない」なんてことありませんか？ そんな時におすすめなのが「生姜入り豚汁」です。

作り方や材料はいつも通りでOK！ みそを溶き入れ、おろし生姜を入れて軽く混ぜたら完成です。

ポイントは、生姜を最初から煮込まないこと。みそを溶き入れたあと、火を止める直前または火を止めてから加えると、生姜らしい爽やかな香りとピリッとした風味が残りやすくなります。

体もあったまるので、これからの季節に何度も作りそう！

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「めんつゆで作る豚バラ大根」は、作り置き料理としてもおすすめのレシピです。

ごま油を引いたフライパンで豚バラ肉、大根を炒め、めんつゆ、おろししょうがを加えて煮るだけ。大根は火が通りやすいよう、5ミリくらいの厚さにカットしてくださいね。

とっても簡単に作れるのに、味がしみしみでおいしい！ 白いご飯との相性も抜群で、箸を持つ手が止まりません。仕上げに、小口切りにした小ネギをかけると彩りも良くなるので試してみてください。

キャベツと豚バラのどっさり蒸し

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豚バラのうま味と、とろ〜り甘いキャベツが染み渡る！ フライパンで作る「キャベツと豚バラのどっさり蒸し」レシピをご紹介します。

キャベツは、手で大きめにちぎりながらフライパンへ。豚バラ肉を重ね、酒を回し入れます。ふたをして、豚肉の色が完全に変わり、キャベツがしんなりしたら出来上がり！

お酒で蒸すことでお肉はふっくら、キャベツはくたくたに。ポン酢やごまだれで食べれば、シンプルながらも奥深い味わいが口いっぱいに広がります。

包丁を使わずに作れる、究極のズボラ飯！ ぜひ試してみてくださいね。

トロトロ白菜と豚バラの卵とじ

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最後も、フライパンひとつで作れる「トロトロ白菜と豚バラの卵とじ」のレシピを紹介します。

豚バラ肉、白菜、めんつゆ、砂糖をフライパンに入れたらふたをして、時々混ぜながら10分ほど加熱します。一度火を止めて溶いた卵を回し入れ、弱火で好みの固さになるまで火にかければ完成です。お好みで、小口切りにした小ネギをかけてお召し上がりください。

豚バラ肉のうま味、トロトロになった白菜が絶品！ めんつゆをベースとした味付けでほっと温まりますよ。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳