お肉ホロっホロ。塩昆布と炊くだけで、炊き込みご飯が料亭みたいな味になりました。ご飯一粒一粒にうま味が染み込み、気づけばおかわり。材料は少ないのに驚くほど奥深いおいしさ、鶏のホロホロ炊き込みご飯です。

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鶏のホロホロ炊き込みご飯

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鶏もも肉をこんがり焼いてから炊き込むことで、香ばしさとうま味をご飯に閉じ込めました。味付けは塩昆布だけなのに、驚くほど奥深い味わいに仕上がります。炊き上がったら鶏肉をほぐして混ぜるだけ。ご飯一粒一粒に鶏のうま味が広がり、何杯でも食べたくなるおいしさです。材料が少なく手軽に作れるので、忙しい日のご飯にもおすすめです。

調理時間：

約15分（炊飯時間を除く）

材料（2人分）：

鶏もも肉　1枚

塩　小さじ1/3

サラダ油　小さじ1

米　2合

水　適量

塩昆布　20g

作り方：① 鶏もも肉に塩をふる。フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を皮目から弱火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、さっと焼く。

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② 炊飯釜に洗った米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。塩昆布と①を入れて炊飯する。

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③ 鶏もも肉をほぐしながらよく混ぜたら、完成！

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※お使いの炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取扱説明書をご確認のうえ調理してください。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳