【長芋とみょうがで作る】さっぱり副菜！シャキシャキ青のりナムル

1 時間前 1

長芋とみょうがの青のりナムル

「長芋とみょうがの青のりナムル」のレシピをご紹介します。包丁で切って和えるだけで完成する、火を使わない簡単な一品です。

長芋のシャキシャキとした食感に、みょうがの爽やかな香り、青のりの風味とごま油のコクがよく合います。

シンプルな材料で手軽に作れるので、忙しい日の副菜や、お酒のおつまみ、あと一品欲しいときにもぴったり。

味がなじむと、よりさっぱりとした味わいになります。

調理時間

約10分

材料（2人分）

長芋　300g

みょうが　3個

【A】ごま油　大さじ1

【A】青のり　小さじ2

【A】白いりごま　小さじ2

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1

【A】塩　小さじ1/8

作り方

① 長芋は皮をむいて細切りにする。みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。

② ボウルに【A】を入れて混ぜる。

③ ②に①を加えて全体をよく和え、味がなじんだら、完成！

⚠ 注意点

・長芋は切ったあと時間がたつと変色しやすいため、手早く調味料と和えるのがおすすめです。

・みょうがは薄切りにすると、全体になじみやすく食べやすくなります。

・作り置きする場合は、水分が出やすいため当日中に食べ切るのがおすすめです。

長芋のシャキシャキとした食感と、みょうがの爽やかな香りが最後まで飽きずに楽しめます。

作ってわかった！小さなコツ

・長芋は細切りにすると、シャキシャキとした食感が楽しめます。

・ラー油を少量加えると、ピリ辛おつまみ風に仕上がります。

・冷蔵庫で10分ほど冷やすと、味がなじんでさらにおいしく仕上がります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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