【豚バラ、フライパンで焼くのやめた】せいろで蒸したらお店みたいな仕上がりに。ゆずコショウポン酢で食べると、ご飯が止まらない...！

新玉ねぎと豚バラ肉のせいろ蒸し

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新玉ねぎと豚バラ肉を交互に並べてせいろで10分蒸すだけ。工程はシンプルなのに、「これお店で食べるやつじゃん」「また作って」とみんなに言われてから、週1で作るようになりました。

新玉ねぎ　1〜2個

豚バラ肉（薄切り）　200g

酒　大さじ1

【A】ポン酢しょうゆ　大さじ2

【A】ごま油　小さじ2

【A】ゆずコショウ　小さじ1/2

小ねぎ（小口切り）　適量

かつお節　適量

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作り方：

① 新玉ねぎは皮をむき、くし形に切る。（バラバラにならないように根元を残して切ること）

② 豚バラ肉に塩コショウ（分量外、適量）を振り、下味をつける。

③ せいろにクッキングシートを敷き、①と②を交互に並べたら、酒を回しかける。

④ 鍋に湯を沸かし、ふたをしたせいろをのせ、強火で10分ほど蒸す。火が通ったら小ねぎとかつお節をかけ、合わせた【A】を添えたら、完成！

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せいろにクッキングシートを敷いておくと、食材がくっつかず後片付けもラクになりますよ。