話題の「バレリーナの夜食」を“すぐ食べたい”→時短アレンジが反響「作ってみたい」

SNSで話題になっているスイーツ「バレリーナの夜食」を知っていますか？

無糖ヨーグルトに果物を混ぜ、作るのに時間がかかるレシピを、比較的短時間で食べられるようにしたアレンジがInstagramで話題になっています。

投稿したのは、ゆり⌇ 老けたくない人の食べる美容さん（@yuri_mutenka_healthy）。

「ご褒美スイーツ」といったコメントとともに、材料やレシピを動画で紹介しています。レシピは、「グレープフルーツver.」と「ブルーベリーver.」の2種類で、材料と作り方は以下の通りです。

【レシピ】
グレープフルーツver.：
〈材料〉
・プレーンヨーグルト　400g
・黄色のグレープフルーツ　1個（生ハム巻くとき黄色の方がコントラストが綺麗です）
〈トッピング〉
・はちみつ　適量
・黒こしょう　適量

ブルーベリーver.：
〈材料〉
・プレーンヨーグルト　400g
・冷凍ブルーベリー　1カップ（約250ml）
〈トッピング〉
・メープルシロップ　適量
・天然塩　少々

【作り方】
① グレープフルーツは果肉だけ取り出します
② フルーツとヨーグルトをよく混ぜます
③ ザルにキッチンペーパー、その上に清潔な布を敷き、生地を入れます
④ 約1000g-1300gほどの重しをのせ、冷蔵庫で約3時間水切りします
⑤ 一度取り出して布ごと軽く絞り、冷蔵庫で一晩寝かせます
　キッチンペーパーと布も取り替えると一日で食べられます
⑥ お好みでトッピングをして完成です

グレープフルーツver.は生ハム、ブルーベリーver.はライスペーパーで包むのも美味しいといいます。

3000件以上のいいねがついているこのレシピ。投稿者は考案したきっかけについて、こう話します。

「美容を意識した食材を取り入れながら、すぐにでも食べれるようにした点が特徴です。 味についても、元祖とは使用している食材が少し変わっていたり、アレンジも入っているので、味も見た目も飽きず楽しめます」

また反響については「ここまで多くの方に見ていただけるとは思っていなかったので、正直とても驚きました。『作ってみたい』『余ったホエイのレシピが知りたい』など、実際に作ってみたいという反応をいただけたことが特に嬉しかったです」と語っています。