工藤静香、山口の郷土料理“瓦そば”を楽屋弁当で堪能⇨ボリューム満点の一品に「美味しかった」と絶賛

歌手の工藤静香さんが8月11日、Instagramを更新。山口の名物を取り入れた弁当を公開し、反響を呼んでいます。

終演後、Instagramでコンサートの様子を動画と写真で報告しました。「いらしてくださった皆様！ほんとにありがとうございました！皆さんがめちゃくちゃよく見える会場で笑　2階の奥までしっかりと見えました」と感謝をつづりました。

さらに「この瓦そば！本当は本当に瓦の上に蕎麦を置き焦げ目をつけて食べるそうです！私は今日お弁当だったので、（加熱式弁当の）紐を引っ張って温めていただきました」とコメントし、写真を投稿。

弁当箱に山口名物の瓦そばと牛肉、焼売、卵焼きが入った、ボリューム満点の弁当が写っています。味について工藤さんは「牛肉にも味がしっかりついていて、おいしかったです」とコメントしました。

投稿にファンからは「弁当、美味しそう」「山口県民として嬉しい」「また山口に来てほしい」といった声が寄せられています。

瓦そばは、山口県を代表する郷土料理のひとつです。アツアツの瓦に風味豊かな茶そばを乗せ、錦糸卵や甘辛く煮た牛肉などを盛り付けます。温かい濃い目のつゆにつけて食べるのが特徴で、瓦で焼かれた茶そばの香ばしさも楽しめるといわれています。

農林水産省「うちの郷土料理」によると、現在、瓦そばの専門店を営む店が、昭和36年（1961年）に旅館業をしていた際に「川棚温泉に名物を」と考え、考案したそうです。