【厚揚げだけでOK】フライパンで10分。少ない油でカリッと！厚揚げの青のりソース焼きレシピ

厚揚げの青のりソース焼き

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厚揚げに青のり入りの衣をまとわせてこんがり焼き、お好みソースを絡めて仕上げる簡単レシピ「厚揚げの青のりソース焼き」をご紹介します。外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした厚揚げの食感を楽しめますよ。

青のりの香りと、お好みソースの甘辛い味わいは相性バツグン。まるでお好み焼きを思わせるような風味で、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

レシピの基本情報

調理時間： 約10分

保存期間： 冷蔵で2日

※ 保存する場合は粗熱を取って密閉容器に入れ、食べる際は電子レンジで温め直してください。

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材料（2人分）

厚揚げ　2枚

【A】片栗粉　大さじ1と1/2

【A】青のり　大さじ1/2

サラダ油　大さじ1と1/2

お好みソース　大さじ2

白いりごま　適量

作り方

① 厚揚げは1枚を6等分の大きさに切る。キッチンペーパーで表面の余分な油分と水分を軽く拭き取る。

② ポリ袋に①と【A】を入れてよく振り、全体にまぶす。

③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を並べる。全体に焼き色がつくまで、ときどき返しながら焼く。

④ 弱火にしてお好みソースを加え、全体に絡める。器に盛り、白いりごまを振ったら、完成！

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❓よくある質問（FAQ）

Q. 木綿豆腐でも作れますか？

A. 木綿豆腐でも作れますが、水切りをしっかりしてから片栗粉をまぶすと、崩れにくくおいしく仕上がります。

Q. おすすめのアレンジはありますか？

A. マヨネーズや七味唐辛子をかけると、お好み焼き風の味わいがさらにアップします。かつお節をたっぷりのせるのもおすすめです。

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