【長芋、まだとろろにしてる？】フライパンで焼くだけ。簡単「長芋のカリカリチーズ焼き」レシピ

6 時間前 1

すりおろした長芋と卵を混ぜ合わせ、チーズと一緒にフライパンで焼くだけの簡単レシピ「長芋のカリカリチーズ焼き」をご紹介します。

長芋の生地はふんわりとやわらかく、口当たりの軽い食感。チーズは香ばしく焼き上がり、カリッとした食感がたまりません！

形を崩さず焼き上げやすいので、お弁当のおかずにもぴったり。お好みでマヨネーズをかけたり、七味唐辛子を振ったりしてアレンジするのもおすすめです。

レシピの基本情報

調理時間：約15分

保存期間：冷蔵で2日

※ 粗熱を取ってから密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。お弁当に入れる場合は、十分に冷ましてから詰めてください。

長芋のカリカリチーズ焼き

材料（2人分）

長芋　150g
卵　1個
【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
【A】和風だしの素　小さじ1/3
サラダ油　小さじ1
ピザ用チーズ　20g

作り方

長芋は皮をむいてすりおろす。
ボウルに①、卵、【A】を入れて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を引き、ピザ用チーズを広げる。中火にかけ、チーズが溶けてきたら②の生地を流し入れる。
ふたをして2〜3分焼き、表面が固まってきたら裏返す。さらに1〜2分焼いたら、完成！お好みで刻みのりをのせて召し上がれ。

💡ポイント

チーズが溶け始めてから生地を流し入れる

チーズが温まってから生地を流し入れることで、チーズが生地の下で香ばしく焼き上がります。

表面が固まってから裏返す

焼き始めは生地がやわらかいため、表面が固まってきてから裏返すと崩れにくくなります。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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