【豚こまが、想像以上においしくなる】シャキッ食感がクセになる…肉感たっぷり絶品つくねレシピ

1 時間前 2

豚こまで食べ応え抜群！絶品つくね

ひき肉で作るイメージのつくねですが、今回は豚こま肉を使って、食べ応えたっぷりに仕上げました！じゃがいものシャキッと感と、コーンのプチッと食感が楽しい絶品つくねレシピです。

豚こま肉をキッチンバサミで切って、材料を混ぜたら、あとは焼くだけ。包丁いらずで手軽に作れます。

外はこんがり、中はジューシー。コーンの甘みもアクセントになって、ついもうひとつ食べたくなるおいしさです。おかずにはもちろん、お弁当にもぴったりですよ。

レシピの基本情報：

難易度： ★☆☆

費用目安：1人あたり200円〜250円

調理時間： 約20分

保存期間： 冷蔵で1〜2日（温め直す際は、深めの耐熱皿に取り分けラップをかけ、600Wの電子レンジで1〜2分加熱してください）

じゃがいも　1個

豚こま切れ肉　300g

【A】ホールコーン缶（水気を切る）　100g

【A】片栗粉　大さじ2

【A】塩　小さじ1/3

【A】黒コショウ　適量

サラダ油　小さじ2

【B】しょうゆ　大さじ1

【B】みりん　大さじ1

【B】バター　10g

② ボウルに豚こま切れ肉をキッチンバサミで切りながら入れ、①、【A】を加えて混ぜる。

Point｜混ぜる途中でじゃがいもが折れてしまっても大丈夫！最後に丸めて成形するので、細かくなっても問題ありません

③ 食べやすい大きさの丸型に成形する。

④ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を並べる。全面に焼き色がついたらふたをし、弱火で5分程火が通るまで焼く。

⑤ 余分な油を拭き取り、【B】を加えて全体に絡めたら、完成！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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