【豆腐があったら試して】メインにも副菜にも！簡単おかずレシピ5選

2 週間前 8

なすとひき肉のピリ辛そぼろあん豆腐

「なすとひき肉のピリ辛そぼろあん豆腐」は、やわらかく炒めたなすと豚ひき肉を、しょうがとトウバンジャンを効かせたあんで仕上げる簡単おかずです。

とろみのあるそぼろあんが絹豆腐によく絡み、ひと口ごとに豚肉のうま味とやさしい豆腐の味わいが楽しめます。

なすは加熱することでとろっとやわらかくなり、豚ひき肉のうま味を吸って食べ応えのある仕上がりになります。

仕上げに加える大葉の爽やかな香りが全体を引き締めてくれるため、後味は意外とさっぱりしています。

ごはんのおかずとしてはもちろん、丼風にして楽しむのもおすすめ。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日の夕食やあと一品ほしいときにも活躍するレシピです。

豆腐ごまだれそうめん

絹豆腐をベースにした、まろやかでコクのあるごまだれをたっぷりとかけていただくそうめん「豆腐ごまだれそうめん」のレシピをご紹介します。

ねりごまとすりごまの香ばしい風味に、みそとめんつゆを合わせることで、奥行きのある味わいに仕上げました。

豆腐を加えることで、濃厚ながらも重たすぎず、暑い日でもさっぱりと食べられます！

材料を混ぜるだけで手軽に作れるので、忙しい日にもぴったりです。

焼肉風豆腐のうま辛丼

片栗粉をまぶした豆腐をこんがり焼いたら、焼肉のたれを絡めてご飯にのせるだけ。

手軽に作れてコスパの良い「焼肉風豆腐のうま辛丼」のレシピをご紹介します！

カリッと焼けた表面にたれがぎゅっと絡んで、ご飯との相性が抜群です。ぜひ試してみてください！

冷や汁風サバみそ冷奴

暑くてキッチンに立ちたくない日は、火を使わず作れる「冷や汁風サバみそ冷奴」がおすすめ。

サバ水煮缶にみそ、すりごまを合わせた濃厚なたれを、冷たい絹豆腐にたっぷりかけるだけで完成します。

冷や汁のうま味をギュッと凝縮したような味わいで、ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったり。大葉の爽やかな香りがアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。

豆苗と豆腐のピリ辛あん

豆苗1パックを使い切れる「豆苗と豆腐のピリ辛あん」をご紹介します。

豚ひき肉のうま味と豆腐のやさしい味わいに、豆苗のシャキシャキとした食感が加わる一品です。

味付けはめんつゆとトウバンジャンを使うので、身近な調味料で手軽に作れます。

約10分で作れるので、忙しい日の夕食や、手早くおかずを用意したいときにもぴったりのレシピです。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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