【油揚げにはコレ詰めるのが大正解】レンチンだけで完成！ふわふわ食感のごちそうおかず

3 時間前 1

混ぜて詰めるだけ！「はんぺんえび団子の油揚げ巾着」

はんぺんと油揚げがあったら、ぜひ作ってみてほしい一品。えびや枝豆、コーンを合わせれば、いつもの食材が食卓の主役になるおかずに変身します。

ポリ袋で材料を混ぜて油揚げに詰めたら、あとは電子レンジにおまかせ。洗い物も少なく、手軽に作れるので、忙しい日のごはん作りにもぴったりです。

材料（2人分）

油揚げ　1枚

【A】はんぺん　1枚

【A】むきえび（粗く刻む）　80g

【A】むき枝豆　30g

【A】ホールコーン缶（水気を切る）　30g

【A】片栗粉　小さじ2

【A】酒　小さじ1

【A】ごま油　小さじ1

【A】塩　小さじ1/3

【A】黒コショウ　適量

① 油揚げは半分に切り、袋状に開く。

Point｜油揚げが開きにくいときは、菜箸を表面に軽く転がしてから切ると、破れにくくきれいに開けます。

② 保存袋に【A】を入れてよくもみ混ぜる。

③ ②を油揚げに詰め、口をつまようじで留める。

Point｜具材は詰めすぎず、油揚げの口が閉じられるくらいの量にしましょう。

④ 深めの耐熱容器に並べてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。そのまま2分ほど余熱で火を通したら、完成！

Point｜半分に切るときは少し粗熱を取ると、形が崩れにくく断面もきれいです。

レシピの基本情報

調理時間： 約15分

保存期間： 冷蔵で1日〜2日

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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