【気づけばお皿が空っぽ…】え！こんな食べ方あったの？「じゃがいも」の絶品レシピ3選

鶏むねとじゃがいものチーズガレット

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手頃な鶏むね肉とじゃがいもでボリュームのある一品を作りたい日におすすめの「鶏むねとじゃがいものチーズガレット」のレシピです。

鶏むね肉は小さめのひと口サイズに切り、じゃがいもは細めの千切りに。片栗粉と鶏ガラスープの素、ピザ用チーズを加えて混ぜ、ライスペーパーで上下から挟んで焼き上げます。

焼くと表面はカリッ、中はもちっとした食感に。じゃがいものほくほく感と鶏むね肉の食べ応え、チーズのコクが同時に楽しめます。

夕食のおかずはもちろん、休日のランチやおつまみにもおすすめです。

じゃがいもとウインナーの塩昆布柚子コショウ炒め

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忙しい日のあと一品におすすめの「じゃがいもとウインナーの塩昆布柚子コショウ炒め」のレシピです。

まず、じゃがいもは水にさらし、600Wの電子レンジで5〜6分加熱してから片栗粉をまぶします。フライパンでウインナーを焼き、じゃがいもを加えてカリッと炒めます。塩昆布とめんつゆ、みりん、柚子コショウを加えて1〜2分炒め、照りが出たら完成！ お好みで小ねぎを散らしてもおいしく召し上がれますよ。

柚子コショウの爽やかな辛みがアクセントになり、こってりしすぎないのもポイント。夕食のおかずはもちろん、冷めても味がなじむので作り置きやお弁当にも便利です。

ザクザクポテトボール

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見た目も食感も楽しい「ザクザクポテトボール」のご紹介です。

まず、レンチンしたじゃがいもをつぶし、ベーコン、片栗粉、コンソメスープの素、黒コショウを混ぜ合わせます。次に、混ぜ合わせた具材をひと口分手に取り、中央にキャンディーチーズを入れて包み込むように丸く成型。薄力粉と水を混ぜ合わせた液体を薄く塗り、細く切った春巻きの皮を全体にまとわせ、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと揚げ焼きにしたら、完成！

コロコロとつまみやすいサイズだから、ちょっとずつ食べられるのもうれしいところ。多めに作って、みんなでワイワイ食べるのもおすすめです。

ザクザク感がたのしい「ジャバラポテト」の動画もチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳