1 時間前
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柚子胡椒チャーハン
BuzzFeed
冷蔵庫に余りがちな柚子胡椒は、チャーハンの味付けに使うと大正解。卵のまろやかさ、ウインナーのうまみ、長ねぎの香りに、柚子胡椒の爽やかな辛みがよく合う「柚子胡椒チャーハン」のレシピをご紹介します。
いつものチャーハンに少し加えるだけで、後味すっきりの大人っぽい味わいに。ランチや冷やご飯の消費にもおすすめです。
調理時間
約10分
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材料（1人分）
ご飯 200g
長ねぎ 1/4本
ウインナー 2本
サラダ油 大さじ1
卵 1個
【A】しょうゆ 小さじ1
【A】鶏ガラスープの素 小さじ1/2
【A】柚子胡椒 小さじ1/3
作り方
① 長ねぎはみじん切りにする。
② ウインナーは5mm幅の輪切りにする。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①、②を入れて香りが出るまで炒める。具材を端に寄せ、空いたところに溶いた卵を流し入れる。卵が半熟のうちにご飯を加え、全体をほぐしながら炒める。
④ ③に混ぜ合わせた【A】を回し入れ、手早く炒め合わせたら完成！
お好みで黒コショウを振って召し上がれ！
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柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みが効いて、いつものチャーハンが大人っぽい味わいに。
ウインナーのうまみと卵のまろやかさで満足感もあります。冷やご飯の消費にもおすすめですよ。お弁当に詰める場合は卵にしっかり火を通し、よく冷ましてから入れると安心です。
保存は冷蔵で翌日まで、冷凍なら2週間ほどが目安です。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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