杉本彩、栄養満点な「アボカド納豆そうめん」レシピを公開⇨「夏にぴったりの組み合わせ」「作ってみたい」

タレントの杉本彩さんがYouTube「杉本彩チャンネル」で、アボカドと納豆で作る簡単そうめんレシピを公開し、話題です。

杉本さんは、視聴者からのリクエストに応え、「アボカド納豆そうめん」を作っていきます。

使うのは、杉本さんが大好きだというちょっと太めのそうめん。「稲庭うどんなど細めのうどんでも合う」と語ります。

アボカドは半分に切って皮を剥き、小さめの角切りに。アボカドは「熟しすぎているとぐちゃっとなってしまうので、7割くらい熟している感じ」がおすすめだといいます。

納豆には付属のタレ、わさび、ミョウガ、塩少々を加えて混ぜ合わせます。冷水で締めたそうめんにこの具材とシソを混ぜてかけ、温泉卵を落とし、お手製のつゆをかけたら完成です。

動画ではこのほか、詳しい材料や分量、マグカップを使った温泉卵の簡単な作り方、つゆのレシピなども公開しています。

この動画には「夏にぴったりの組み合わせですね」「作って食べてみたいです。綺麗です」「やってみたい料理ですね」などの声が寄せられています。

杉本さんは7月17日、18年ぶりとなるレシピ本「杉本彩の美筋ごはん」（主婦の友社）を発売しました。

代謝が落ちて不調を抱えやすいミドル世代に向けて、良質なタンパク質を摂れるレシピを多数紹介。鶏肉・魚・大豆・卵など、スーパーで買える食材を使い、美味しく無理のない筋肉づくりを意識した献立を提案しています。