最近ハマってる『玉ねぎ』のうまい食べ方！くり抜いて焼くだけ「まるごと玉ねぎのベーコンエッググラタン」

まるごと玉ねぎのベーコンエッググラタン

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とろ〜りチーズとゆで卵のボリュームがたまらない、玉ねぎをまるごと味わう時短グラタンです！

作り方はくり抜いた玉ねぎにベーコンとマヨしょうゆを和えて詰め、トースターで焼くだけ。みんなが喜ぶ見た目もおしゃれな満足おかず、ぜひ今晩のおかずに試してみてくださいね。

レシピの基本情報

調理時間：約15分

保存期間：冷蔵で翌日まで

材料（2人分）

作り方

① 玉ねぎは上下を少し切り落とし、横半分に切る。耐熱容器に並べてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、余分な水分を捨てる。

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② 玉ねぎの内側をフォークでくり抜き、粗みじん切りにする。ベーコンも同様に粗みじん切りにする。

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③ ボウルに②と【A】を入れて混ぜ合わせる。

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④ くり抜いた玉ねぎの器に③を詰め、ゆで卵を半分に切り玉ねぎにのせて、ピザ用チーズをかける。トースターでこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、完成！

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器にする玉ねぎの外側を2〜3枚残すと崩れにくく、くり抜く作業も簡単です。

レンジ加熱で出た水分をしっかり拭き取っておくのが、水っぽくならず味をギュッと引き締めるヒケツです。

彩りに刻んだパセリをのせると一気にお店のような仕上がりになりますよ。

ぜひアツアツを召し上がれ！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

このレシピの考案者

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【Sachiyo Suginohara（杉之原幸代）】

主婦歴20年。中高生のアスリートを育てる母として、長年家族の食卓と健康を支える。そこで培った実体験と知識をもとに、「栄養バランス」と「作りやすさ」を両立したレシピを提案。

『Tasty Japan』では、レシピライター・料理動画プロデューサーとして活動。身近な食材の魅力を引き出す料理や定番野菜の大量消費レシピを得意とし、忙しい毎日の食卓に役立つ情報を発信中。