11 時間前
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なすとみょうがの浅漬け
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なすとみょうが、旬のコンビでパパッと作れる即戦力の副菜です。
甘酢で漬け込むだけのシンプルさですが、かむたびにじゅわっと広がる酸味がクセになる味わい。
朝のうちに保存袋へ入れておけば、夕飯時には食べごろに。冷蔵庫にこれがあると、献立の安心感が違います！
あと一品に悩んだときや、お弁当の隙間、晩酌のお供にも重宝する、手軽な常備菜レシピ。こってりしたメイン料理の箸休めにもぴったりです。
なすの紺色とみょうがのピンク色が食卓に彩りを添えてくれるのもうれしいポイント。
ちくわときゅうりの塩昆布おかか梅肉和え
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ちくわにきゅうりを詰めて、梅肉・塩昆布・おかか・ごま油で和えるだけ。
シャキッとしたきゅうりとちくわに、梅の酸味と塩昆布のうま味がじんわり絡む、簡単だけどハマる和え物のレシピです。
おかかとごま油が全体をまとめてくれて、ご飯にもお酒にもよく合う味に仕上がります。冷やして食べるとさらにおいしくて、夏の常備菜としてもおすすめ！
火を使わずサクッと作れるから、あと一品欲しいときにちょうどいい。今の季節にぴったりなさっぱり系おかず、ぜひ試してみてください。
大葉と鶏ささみの南蛮漬け
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さっぱりしたおかずが恋しくなる季節にぴったり！ ヘルシーなのに大満足できる、リピート確定のレシピです。
鶏ささみと香り高い大葉をくるくる巻いて焼き、玉ねぎと一緒にさっぱり甘酢だれにじゅわっと漬け込めば、暑い日でも箸が止まらない爽やかおかずの完成。
「鶏ささみ×大葉」の相性が良すぎて、気づけばもう100回は作ってるかも…？
冷蔵庫で1時間ほど漬け込むと、しっかり味がなじむので作り置きにもおすすめです。
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