【新じゃが、こう食べるのが正解かも】レンチンして白だしに漬けるだけ。ほくっと＆しみしみ食感がたまらない簡単レシピ

5 日前 1

新じゃがのにんにく白だし漬け

新じゃがいもを厚めに切ってレンチンし、白だし・にんにく・ごま油を合わせたたれに漬けるだけで完成。

ほくほく感としっとり感を同時に楽しめる、“ほくしみ”食感が魅力です。黒コショウを効かせると、おつまみにもぴったりな味わいになります。

「新じゃがのにんにく白だし漬け」のレシピをご紹介します。

調理時間：

新じゃがいも　250g

【A】水　大さじ3

【A】白だし　大さじ2

【A】ごま油　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1

① 新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま厚めの輪切りまたは半月切りにする。

② 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4〜5分加熱する。

③ 保存容器に【A】を入れて混ぜ、熱いうちに新じゃがいもを加えて10分ほどなじませる。器に盛り、黒コショウを振ったら、完成！

※ 仕上げに乾燥パセリを散らすと、彩りと風味がよくなります。

⚠ 注意点

・加熱時間は新じゃがの大きさによって調整してください。

・白だしは商品によって塩分が異なるため、味を見ながら調整するのがおすすめです。

・熱いうちに調味液へ加える際は、取り扱いに注意してください。

※ ラップを外す際は、蒸気によるやけどに注意してください。

ラップを表面にぴったり密着させると、調味液が全体になじみやすくなります。

電子レンジだけで調理できるので、忙しい日にも作りやすいのが魅力です。

・新じゃがは皮つきのまま使うと、風味とほくっと感がしっかり楽しめます。

・熱いうちに漬けることで、白だしのうまみが中までなじみやすくなります。

・おろしにんにくは入れすぎると辛みが立つので、小さじ1程度がバランスよく仕上がります。

・黒コショウをたっぷりめにふると、おつまみ感がアップします。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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