料理研究家・土井善晴の“リンゴの切り方”が話題⇨「蜜が豊富な種の周りや芯まで美味しく食べられる」の声

料理研究家・土井善晴さんが10月18日にXを更新。基本の「くし形切り」ではない切り方のリンゴを投稿し、話題になっています。

土井さんは「わぎりのりんご」と題し、写真をアップ。「くし形切り」ではなく、横に輪切りにしたリンゴが写っています。　

この投稿には「この切り方、青森の人に教えてもらいました！皮のまま食べられますねー」「我が家は、いつもこの切り方で、芯まで美味しくいただきます」「溶かしバターと砂糖かけてバーナーでいきたい」「このきり方を知ってから、まだ食べたくなりました」「蜜が豊富な種の周りも、栄養豊富に大地にも優しくいただけますね」などの反響が寄せられています。

リンゴを輪切りにするこのカット法は、真ん中の種部分が星の形に見えることから「スターカット」と呼ばれています。食べられる部分が多く、皮まで食べることができます。また、噛む力が弱い子供や高齢者でも食べやすくなるそうです。