【忙しい日のランチはこれでいい】うどん、ラーメン、納豆ご飯をアレンジ！簡単で満足感たっぷりレシピ3選

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天かす納豆卵丼

最初にご紹介するのは、食べ応えのある丼レシピ「天かす納豆卵丼」です。

作り方は本当に簡単！いつもの納豆ご飯に、目玉焼きと天かすをプラスするだけ。お好みで、小ねぎを散らすと彩りがキレイですよ。

納豆、とろっとした目玉焼きのコク、天かすのサクサク食感と、一口ごとに異なる食感を楽しめちゃう！シンプルな材料でも、満足感たっぷりです。

刻みのりや白いりごま、かつお節、マヨネーズを加えると風味がアップして、さらにおいしくいただけます。また、キムチを少量のせて、ピリ辛にアレンジするのもおすすめです。

焼きそば麺でラーメン

電子レンジで作れるラーメンレシピ、「焼きそば麺でラーメン」をご紹介します。

名前の通り、焼きそば麺を使用。ラーメン用の生麺とは違い、蒸し麺はすでに下ゆでされているので手間要らずで作れます。

まずは、深めの耐熱の器に焼きそば麺を入れてレンジで加熱。しょうゆ、鶏ガラスープの素、お湯と混ぜ合わせたら、ごま油をかけ、黒コショウを振りかければ完成！

お好みで、チャーシュー、半熟卵、小口切りにした小ねぎなどをのせると、見た目も味も本格的な一杯に。簡単に家でお店気分が楽しめますよ。

レンチンカルボナーラうどん

最後も簡単なレンジレシピ、「レンチンカルボナーラうどん」をご紹介します。

深めの耐熱ボウルに、冷凍うどん、ハーフベーコン、牛乳、ピザ用チーズ、バター、コンソメスープの素、おろしにんにく、しょうゆを加え、レンジで加熱。全体をよく混ぜ合わせ、卵黄をのせ、黒コショウを振りかけたら完成です。

食べる直前に黄身をくずすことで、最後までまろやかなコクを堪能できるのがポイント。濃厚なカルボナーラうどんが、こんなに簡単にできるのはありがたいです。

「忙しくて料理をする気力がない」という時に、ぜひ試してみてください！

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