宮川大輔、“199円のそば”で韓国の「えごま冷麺」を再現⇒簡単レシピに「めっちゃ美味しそう」「やってみる」

タレントの宮川大輔さんが10月11日、YouTubeチャンネル『宮川大輔公式　大チャンネル』を更新。韓国で流行っている「えごま冷麺」を、そばで再現するレシピを公開し、話題になっています。

今回、宮川さんは韓国を訪れた際に気に入ったという「えごま冷麺」をそばで再現。東京・新大久保で購入したという「センピョスープ醤油」「梅シロップ」「えごま油」「魚醤」「韓国のり」などを用意します。

麺は宮川さんが複数の麺を試したなかで、最も美味しかったという199円で購入した「出石蕎麦 とろろそば」を使用。その後、宮川さんはこだわりを見せながら調理を進め、「えごま蕎麦」を完成させました。

完成した「えごま蕎麦」を食べた宮川さんは「本当に美味しい、最高」「簡単に作れますし、ざるそばもいいんですけど、飽きてくるじゃないですか。そんなときに作って食べてみてください」と語っていました。

動画では、詳しい分量や作り方のコツを紹介しています。

投稿に「めっちゃ美味しそう」「作って食べるの楽しみ」「美味しそう、やってみます」などのコメントが寄せられています。

えごま冷麺は「トゥルキルム マッククス」と呼ばれる韓国発祥の麺料理です。そば粉を使った麺を茹でて冷水でしめ、えごま油や醤油、だし汁などを混ぜたタレで和えて味わいます。

また、えごま油は、シソ科の一年草であるえごまの種子を搾って作られる植物油。独特の香りと風味が特徴で、さまざまな料理に使われています。