【夏はコレっ】箸が止まらない！新生姜とみょうがでさっぱり「無限塩レモン薬味だれ」

新しょうがとみょうがでさっぱり「無限塩レモン薬味だれ」の簡単レシピです。

水洗いした新しょうが、みょうが、大葉を千切りにして特製塩レモンだれと和えるだけ。冷蔵庫で1時間ほどじっくり寝かせることで、野菜からじんわり水分が出てしっとりなじみ、辛みもまろやかになります。

シャキシャキの食感と爽やかな香りがアクセントになり、夏の豚しゃぶが驚くほどさっぱりおいしく仕上がります♪

新しょうがとみょうがの塩レモン薬味だれ

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調理時間：
約10分（冷蔵庫で寝かせる時間を除く）

材料（2人分）：

【A】レモン汁　大さじ2

【A】ごま油　大さじ1と1/2

【A】白いりごま　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1/2

【A】塩　小さじ1/3

新しょうが　120g

みょうが　2本

大葉　5枚

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作り方：

① 保存容器に【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。 

② 新しょうが、みょうが、大葉は水洗いし、千切りにする。

③ ①に②を加え、ふんわり和える。

④ 冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、味がしっかりなじんだら、完成！

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この薬味だれは、ゆでたての豚しゃぶにこれでもかというほどたっぷりのせて、お肉で包み込むように食べるのがおすすめ！ いつものごまだれやポン酢に飽きたら、ぜひ試してみてください。

豚肉のジューシーな脂の甘みを、レモンの酸味と薬味の爽快な香りが包み込み、後味がびっくりするほどスッキリします。

一口食べたら最後、箸を動かす手が本当に止まらなくなりますよ！

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳