レンジで12分で作れる「甘栗おこわ」レシピが簡単すぎ。「もちもち＆ほくほくで最高」とJA全農も絶賛

涼しくなると食べたくなるのが、ほっこりした栗を使った料理。

JA全農米穀部がこのたび公式Xを更新。レンジで12分でできる「甘栗のおこわ」の作り方を投稿しました。さっそくみていきましょう。

【材料】（約2人分）

もち米：1合
甘栗：80g（約10粒）
鶏ささみ肉：1本
しょうゆ：小さじ4
砂糖：小さじ4
水：150ml

【作り方】

1. ささ身を2cmのそぎ切り、甘栗は半分に切る
2. 耐熱ボウルに洗ったもち米と水を入れて、20分間浸水させる
3. しょうゆ、砂糖を混ぜ、もち米を平らにしてささ身を全体に広げて置く
4. ラップをかけて、電子レンジで7分加熱する
5. 全体を混ぜて、ラップをかけて5分再加熱し、そのまま5分蒸らす
最後に甘栗をまぜて完成！

JAは「もちもち＆ほくほくで最高だから作ってみてほしい！」とそのおいしさをキャプションで絶賛しています。

農林水産省によると、栗は炭水化物の他にも、腸内環境を整える食物繊維や、抗酸化作用のあるビタミンC、新しい赤血球を作るのに必要なビタミンの一種「葉酸」などを含む、栄養豊富な食材です。

美味しい栗を見分けるには、外側の硬い皮である鬼皮が濃い茶色で張りがあり、指で押してもブカブカしていない、底の部分がベトベトしておらず黒っぽい箇所がない、白いブツブツがついていないものを選ぶのがポイントだそうです。