【ホットケーキミックスで】混ぜて焼くだけの簡単おやつ！バナナとシナモンのパウンドケーキレシピ

完熟バナナを2本使って作る絶品おやつ「バナナとシナモンのパウンドケーキ」のレシピをご紹介します。

ホットケーキミックスを使うことで、薄力粉やベーキングパウダーを計量する必要がなく、材料を順番に混ぜて焼くだけ。お菓子作り初心者の方にもおすすめです！

つぶしたバナナを生地にたっぷり混ぜ込むことで、しっとりとした食感に仕上がります。バナナの自然な甘みと、ふんわり広がるシナモンの香りが相性抜群。焼いている間から甘い香りが広がりますよ。

普段のおやつやティータイム、手土産にもぴったりです！

レシピの基本情報

作業時間：約10分

焼き時間：30〜35分

保存期間：冷蔵で3日、冷凍で2週間

※ 粗熱を取ってからラップで包み、密閉容器や保存袋に入れて保存してください。冷蔵・冷凍保存した場合は、食べる前に常温に戻すとしっとりとした食感を楽しめます。

バナナとシナモンのパウンドケーキ

BuzzFeed

材料（18cmのパウンド型1台分）

完熟バナナ　2本

【A】溶かしバター　50g

【A】卵　1個

【A】砂糖　30g

【B】ホットケーキミックス　150g

【B】シナモンパウダー　小さじ1

【B】塩　ひとつまみ

作り方

① ボウルに完熟バナナを入れてフォークでつぶす。

② 【A】を加え、泡立て器で全体がなじむまでよく混ぜる。

③ 【B】を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れる。

④ 170℃に予熱したオーブンで30〜35分焼いたら、完成！

お好みでホイップクリームやシナモンパウダーをかけて召し上がれ。

※ クッキングシートは耐熱温度が250℃で30〜35分調理できるものを使用してください。

💡ポイント

完熟バナナを使う

皮に黒い斑点が出ているくらいの完熟バナナを使うと、甘みと香りが増しておいしく仕上がります。

焼き上がりを竹串で確認する

焼き時間はオーブンによって異なるため、中心に竹串を刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。

❓よくある質問（FAQ）

Q. 完熟していないバナナでも作れますか？

A. 作れますが、完熟バナナに比べて甘みが弱いため、仕上がりがややあっさりします。甘めがお好みの場合は、砂糖を5〜10gほど増やして調整してください。

Q. バターはサラダ油などに代えられますか？

A. はい。サラダ油や米油などでも作れますが、バターを使ったときとは風味が異なります。あっさり仕上げたい場合は油で代用するのもおすすめです。

Q. 砂糖はどの種類がおすすめですか？

A. 三温糖を使うと、コクのあるやさしい甘みに仕上がります。上白糖やきび砂糖、グラニュー糖などでも作れますが、砂糖の種類によって甘さや風味が少し変わります。お好みのものを使ってください。

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