【ピーマン苦手でも、お箸が止まらん…】家族みんな大絶賛！パリッとトロ〜リ「ピーマンとツナの棒餃子」

ピーマンとツナの棒餃子

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レシピの基本情報

調理時間：約15分
保存期間：当日中（お早めにお召し上がりください）

材料（2人分）

ピーマン　2個
餃子の皮　8〜10枚
【A】マグロ油漬け（油を切る）　1缶
【A】ピザ用チーズ　30g
【A】マヨネーズ　大さじ1
【A】塩　ひとつまみ
【A】コショウ　適量
ごま油　大さじ1　
水　大さじ2〜3

作り方

① ピーマンは1cm角程度の粗みじん切りにする。
② ボウルに、①と【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
③ 餃子の皮の中央に②を細長くのせ、皮を中央で少し重ねるようにして包む。両端は開けたままにする。同様に計8〜10個分作る。
④ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、③を巻き終わりを下にして並べ、焼き色がついたら水を回し入れてふたをし、弱めの中火で2〜3分蒸し焼きにする。ふたを取り、裏返し反対の面も焼く。パリッとするまで焼き上げたら、完成！

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💡おいしく仕上げるポイントは……

ツナの水分はしっかり切る
ツナ缶の油が残っていると、焼くときにベチャッとしてしまいます。缶のフタなどでギュッと押さえて、しっかり油を切ってください。

チーズは欲張りすぎず「つなぎ」程度に！
ピザ用チーズはたくさん入れたくなりますが、多すぎると焼いている間に溶け出して焦げつき、せっかくの棒餃子がきれいに仕上がらなくなってしまいます。具材同士がまとまる「つなぎ」程度の量（30g目安）にとどめてください。

ピーマンのカットはお好みで
1cm角の粗みじんにすると、シャキシャキとした心地よい食感がしっかり楽しめます。小さなお子様が食べる場合は、さらに細かく刻むとツナやチーズとよりなじみ、苦味を気にせずパクパク食べやすくなります。

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