【ピーマン、ウチではこう食べてます】白米1升炊く覚悟で作って！10分で作れる時短おかずレシピ4選

ピーマンのおかか炒め

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「ピーマンのおかか炒め」のレシピは、忙しい日のあと一品にぴったりなアレンジです。

ピーマンをこんがり焼いてから、めんつゆとみりんで甘辛く味つけし、仕上げにかつお節を絡めるだけで完成。かつお節のうまみでピーマンの苦みがやわらぎ、子どもにも食べやすい味になりますよ。

お弁当のすき間おかずや、夕飯の副菜、作り置きにも使いやすいレシピです。

丸ごとピーマンのチーズ照り焼き

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包丁をほとんど使わずに作れる「丸ごとピーマンのチーズ照り焼き」のレシピは、忙しい日の夕食におすすめ。

ピーマンに切り込みを入れてチーズを詰め、フライパンで蒸し焼きにしたら、めんつゆとみりんの甘辛だれを絡めるだけ。ピーマンのほろ苦さがチーズでまろやかになり、ピーマンが苦手な子どもにも食べやすい味わいです。

肉を使わなくても満足感があり、副菜やおつまみにもぴったり！

ピーマンのひき肉挟み焼き

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BBQやキャンプで大活躍間違いなし。極限まで手間を省いた、手軽な「ピーマンのひき肉挟み焼き」のレシピです。

面倒な玉ねぎのみじん切りや、ボウルで肉だねをこねる作業は一切必要ありません。ピーマンは親指でヘタをギュッと押し込んで種を取り出し、手で半分にパカッと割るだけ。あとはホットサンドメーカーに並べ、ひき肉をパックからそのままドカンとのせ、塩コショウを振って残りのピーマンでふたをして焼くだけのお手軽スタイルです。

ホットサンドメーカーで両面からギュッとプレスして焼くことで、ピーマンは蒸し焼き状態になって甘みが引き出され、お肉のジューシーな肉汁を逃さずしっかりと受け止めます。包丁も汚さないので、準備も後片付けも圧倒的にラクチン。豪快なのに理にかなったアウトドア飯、ぜひ次のBBQで試してみてください！

ピーマンとちくわのおかか炒め

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳