3 時間前
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ミルクちぎりパン
BuzzFeed
パン作りは時間がかかって難しそう……と思っている方におすすめ。ふわふわの「ミルクちぎりパン」のレシピをご紹介します。
生地をこねて9等分に丸めたら、オーブンの予熱中に発酵させるだけ。スクエア型の耐熱容器に並べて焼くので、見た目もかわいく、みんなでちぎって食べるのにぴったりです。
朝ごはんや子どものおやつ、週末の焼きたてパン作りにもおすすめです。
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材料（15cmの耐熱ガラス容器1つ分）
強力粉 150g
砂糖 15g
塩 2g
ドライイースト 2.5g
牛乳（40℃のお風呂くらいの温かさにする） 100mL
無塩バター（室温に戻しておく） 10g
作り方
① ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、牛乳を入れ、ヘラで混ぜる。
② ①がまとまったらバターを加えてヘラでなじませ、なめらかになるまで手で約10分間しっかりこねる。
③ ②の生地を9等分に分割してきれいに丸め直す。内側に薄くバター（分量外、適量）を塗った耐熱ガラス容器に並べ、ふんわりとラップをかける。同時にオーブンを160℃で予熱開始する。
④ ③を予熱中のオーブンの横（数cm離した温かい場所）に置き、15分間おいて発酵を促す。ラップを外して表面に強力粉（分量外、適量）を薄く振り、天板にのせて15〜20分、中まで火が通るまで焼いたら、完成！
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保存は常温なら当日中、乾燥を防いで早めに食べ切るのがおすすめです。翌日までなら冷蔵保存もできますが、食べる前に軽く温めるとふんわり感が戻ります。
お弁当には粗熱をしっかり取ってから詰めればOK。朝食や子どものおやつ、休日の軽食にぴったりです。
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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