【トマトは焼くのが正解】ダマされたと思ってやってみて。ジューシーなうま味があふれ出す！トマトの人気レシピ3選

焼きトマト

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トマトはフライパンで焼くべし！？ 「焼きトマト」のレシピを紹介します。

作り方は簡単。まず、フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ弱火で加熱します。香りが出てきたらトマトを並べ入れ、こんがりと焼けば完成。

シンプルな調理法ですが、にんにくと一緒に焼くことでトマトのうま味が爆発！ 食欲がそそられます。仕上げに粉チーズや黒コショウをかければ、ちょっとイタリアン風になっておしゃれですよ。

ツナマヨトマトチーズ焼き

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食材を切って、並べて、焼くだけ。「ツナマヨトマトチーズ焼き」も、作り方はとってもシンプルなのに驚くほどおいしい一皿です。

マグロ油漬けとマヨネーズをよく混ぜ合わせたら、耐熱皿にトマトと交互に並べ、ピザ用チーズ、塩、黒コショウを振り、パン粉をのせてオーブントースターに。こんがりとするまで焼けば完成です。

トマトの甘み、ツナのうまみ、チーズのコクが三位一体となって、とにかくクセになる味わい！ パン粉のサクッとした食感もいいアクセントになっています。

トマト肉巻き

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最後は、みんなに大人気の「トマト肉巻き」をご紹介します。

豚バラ肉に塩、コショウ、おろしにんにくをもみ込んだら、トマト、大葉、ピザ用チーズを巻きつけ、片栗粉をまぶします。あとは、フライパンで火が通るまで全面をこんがりと揚げ焼きにするだけ。

豚バラのうま味、大葉の爽やかな香りとチーズのコクで、トマトが格段にウマい！「こんなおいしい食べ方があったのか」って思うこと間違いなしの絶品レシピです。

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