【トマトがあったら作りたい】夏にぴったり！簡単副菜レシピ5選

1 ヶ月前 16

タコとミニトマトのさっぱりマリネ

「タコとミニトマトのさっぱりマリネ」は、「もう一品ほしい！」そんなときに頼れる、切って混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。火を使わずに作れるので、暑い日でも手軽に作れます。

ミニトマトの甘み、玉ねぎのシャキシャキ食感、タコのコリッとした歯ごたえが絶妙に合わさり、さっぱりとしながらも満足感のある味わいに。冷蔵庫でしっかり冷やすと味がなじみ、さらにおいしくいただけます。

副菜にはもちろん、おつまみにもぴったり。食欲が落ちがちな日でも、つい箸が進む一品です。

タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカを使ってもおいしく作れます。また、ゆでたじゃがいもを加えれば、ホクホクとした食感がプラスされて食べ応えもアップ。

その日の気分や冷蔵庫にある食材に合わせて、さまざまなアレンジを楽しんでみてください。

トマトとアボカドのごま和え

ウチでは、トマトとアボカドがあったら必ず作る定番副菜、「トマトとアボカドのごま和え」です。白すりごまとしょうゆのたれで和えるだけなのに、ごまの香ばしさとコクが広がり、箸が止まらないおいしさ。

ひんやりとした口当たりで、暑い日にもぴったりですよ！

トマトとアボカドを、白すりごま・しょうゆ・砂糖を合わせたたれで和えるだけで完成します。

切って和えるだけなので手軽に作れ、ごまのコクとしょうゆの香ばしさが素材のおいしさを引き立てます。

あと一品ほしい日の副菜や、おつまみにもおすすめですよ。

オクラとミニトマトの大葉マリネ

「オクラとミニトマトの大葉マリネ」は、オクラとミニトマトがあったらぜひ作ってほしい、夏にぴったりの副菜です。

白だしをベースに、レモンとはちみつを合わせることで、さっぱりとした味わいの中にうま味もしっかり感じられます。

オクラのねばりのある食感、ミニトマトのジューシーな甘酸っぱさ、大葉の爽やかな香りが絶妙に調和し、気づけば箸が止まらなくなるおいしさです。

冷蔵庫で少し冷やしてから食べると味がよりなじみ、さらにおいしく召し上がれますよ。

ねぎだくめんつゆツナトマト

暑くて食欲がない日でも、さっぱり食べられる一品が欲しい。そんな時におすすめなのが、「ねぎだくめんつゆツナトマト」です。

ツナとたっぷりのねぎを、わさびを加えためんつゆだれでトマトと和えるだけ。

ジューシーなトマトの果汁に、ピリッとしたわさびの風味とうま味たっぷりのツナがよく絡み、箸が止まらなくなるおいしさです。

作り方はとてもシンプルなのに、味わいは本格的。あと一品ほしい時や、おつまみにもぴったりのレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。

トマトと青のりのピリ辛ナムル

「トマトと青のりのピリ辛ナムル」は、身近な材料で手軽に作れる副菜レシピです。

トマトに、ごま油、酢、しょうゆ、トウバンジャン、白いりごまを合わせ、仕上げに青のりを加えるだけで風味豊かな一品に仕上がります。

調理時間は約5分。火を使わずに作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

記事全体を読む