ズッキーニでこれ作って！子どもも大人も好きそうなキユーピーの肉詰めレシピに「めっちゃ美味しそう」

最近人気が高まっている夏野菜ズッキーニですが、あまり調理したことがなく、買うのをためらってしまうということはないでしょうか。

そんな時にお勧めの「ズッキーニの肉詰め」レシピをキユーピー公式Xが8月5日に写真付きで紹介しています。

材料

・ズッキーニ　1本
・牛ひき肉　100g
・玉ねぎ　1/4個
・塩　ひとつまみ
・黒こしょう　少々
・キユーピー マヨネーズ　大さじ2＋線描き

作り方

① ズッキーニを縦半分に切り、くり抜いた中身と玉ねぎを粗みじん切りにする

② みじん切りにしたズッキーニの中身と玉ねぎをボウルに入れ、牛ひき肉・マヨネーズ・塩・黒こしょうを加えてよく混ぜる

③ ②をズッキーニの中に詰め、マヨネーズで線描きしてトースターで約18分焼く

投稿には「子どもも好きそう」「めっちゃ美味しそう」「今晩やろうかな」などのコメントが寄せられています。

見た目はキュウリのようなズッキーニですが、かぼちゃの一種です。

JA（農業協同組合）によると、日本で食べられるようになったのは80年代頃からで、完熟してからではなく、開花してから5〜7日の未熟果を食べるのがカボチャとの違いだそう。

淡白な味わいでクセがないので、サラダや炒め物、洋風煮込みなど様々な料理で活躍するのも魅力の一つです。