【オクラの板ずり、こうやって】まな板なしでできる裏ワザ＆夏にぴったりなオクラの常備菜レシピ3選

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なすとオクラの焼き浸し

焼いて漬けるだけなのに、なぜかクセになる味。なすとオクラの作り置きレシピをご紹介します。

香ばしく焼いたなすとオクラを、めんつゆベースのたれに漬けるだけ。シンプルな調味料で野菜のうまみがぐっと引き立ちます。

冷蔵庫で1時間ほど冷やせば、味がしみてひんやりおいしいおかずに。

夏の定番にしたくなる一品。作り置きにもぴったりです。

えのきとオクラのポン酢しょうゆ和え

シャキシャキのオクラとツルンとしたえのきを、ポン酢しょうゆのさっぱりダレで和えた「えのきとオクラのポン酢しょうゆ和え」のレシピです。

鶏ガラスープの素やごま油、レモンの香りが効いた特製だれが、素材のうまみをしっかり引き立てます。冷やしておけば常備菜としても大活躍！一味唐辛子でピリ辛アレンジを加えるのもおすすめです。

包丁ひとつで下ごしらえして、あとはレンジにおまかせ。火を使わずにパパッと完成。洗い物も少なくて済むので、忙しい日にもぴったりです。

手軽さとおいしさに、「また作ろう」と思うはず！

オクラの梅おかか和え

夏にぴったりのさっぱり副菜。オクラをゆでて、梅干し・かつお節・めんつゆで和えるだけの「オクラの梅おかか和え」をご紹介します。

オクラをゆでて切って、梅とかつお節と一緒に和えるだけ。めんつゆをちょい足しすれば、うま味しっかりの一皿があっという間に完成です。

さっぱり梅とおかかのコンビがクセになる味で、食欲がない日でもスルッと食べられます。冷やしておくと味がなじむのでおすすめ。ご飯にのせるのもおいしいです。

あと一品に悩んだときに助かる、うれしいレシピです！

「オクラの梅おかか和え」の詳しいレシピはこちら♪

オクラの板ずりの裏ワザ

オクラの板ずりに、もうまな板はいりません！

実は買ったときの“あのネット”のままでできちゃいます。

用意するものは、塩だけ。ネットに入ったままのオクラを水でぬらして塩を振り、両手でこすり合わせて流水で洗い流せば完了。これだけで、きれいにうぶ毛が取れて表面がツルンとするんです。

知って得する裏ワザ。オクラを買ったら、ぜひ試してみてくださいね。

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