【もう普通のバーガーに戻れない】挟まずに「包んで」焼いちゃう、サクサク「ハンバーガーパイ」

こんがり焼いた牛肉と野菜を、パイ生地で包んで焼いた「ハンバーガーパイ」のレシピをご紹介します。

焼き上がったパイを割ると、中から牛肉のうまみとジューシーな肉汁が広がり、オーロラソースのコクが全体をまとめてくれます。

香ばしいパイ生地とシャキッとした野菜の食感も相性ばっちり。ハンバーガーをそのままごちそうパイにした、満足感のある一品です。

ハンバーガーパイ

BuzzFeed

材料（2個分）

玉ねぎ（輪切り）　1/2個

赤パプリカ（細切り）　1/4個

サラダ油　大さじ1

牛ひき肉　120g

塩　ひとつまみ

コショウ　適量

冷凍パイシート（常温に戻す）　2枚

チェダースライスチーズ　4枚

ピクルス（縦3等分に切る）　2本

【A】トマトケチャップ　大さじ1

【A】マヨネーズ　大さじ1

【A】ウスターソース　小さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1/2

卵黄　1個分

白いりごま　適量

作り方

① フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、赤パプリカ、玉ねぎを並べる。こんがりとするまで両面を焼き、火が通ったら取り出す。

② ボウルに牛ひき肉、塩、コショウを入れてこね、4等分にして薄い円形に成形する。①のフライパンに並べ、火が通るまで両面を焼いて取り出す。

③ 冷凍パイシートを麺棒で伸ばし、コップに敷く。チェダースライスチーズ1枚、②を1つ、①の玉ねぎを1つ置き、混ぜ合わせた【A】の1/2量を塗る。①の赤パプリカ1/2量、ピクルス1本、②を1つ、チェダースライスチーズ1枚をのせて挟む。冷凍パイシートをひねって口を閉じ、コップから取り出す。同様にもう1個作る。

④ ③をクッキングシートを敷いた天板に置き、卵黄を1/2量ずつ塗って白いりごまを振る。180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いたら、完成！

※クッキングシートは耐熱温度が250℃で20分調理できるものを使用してください。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳