【もう普通のめんつゆに戻れない】うどんにも豆腐にもかけて絶品！万能すぎる「絶品めんつゆジュレ」

2 時間前 1

めんつゆジュレ

暑い季節のランチやスープジャー弁当にぴったり！混ぜて冷やすだけで簡単に作れる「めんつゆジュレ」のレシピをご紹介します。

冷蔵庫でぷるんと冷やし固めることで、ツルッとした麺にジュレがしっかり絡み、最後の一口までおいしく味わえます。

レシピの基本情報

調理時間：約10分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）

保存期間：冷蔵で約2〜3日

材料（2人分）

めんつゆ（3倍濃縮）　80ml

水（ミネラルウォーター）　120ml

お湯（80℃前後）　100ml

粉ゼラチン　1袋（5g）

作り方

① 耐熱容器にお湯と粉ゼラチンを入れ、ダマがなくなるまでしっかりと溶かす。

② めんつゆと水を加えてよく混ぜ合わせ、ふたをして冷蔵庫で冷やし固める。

③ フォークなどで細かく崩してジュレ状にしたら、完成！

冷水で締めたうどんをお皿に盛り、かいわれ大根などお好みの具材をのせ、上からジュレをたっぷりとかけて、召し上がれ！

💡スープジャーでお弁当にも

冷やしたスープジャーに冷たいうどんと具材、ジュレを入れれば、外出先でも冷たさをキープしたまま楽しめます。

ジュレにすることでスープジャーからつゆがもれる心配がなく、お弁当として安心して持ち運べます。

具材には梅干し、ちくわ、枝豆、ツナ、オクラなどもよく合いますよ。

Tasty Japanの最新レシピはこちらをチェック！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

記事全体を読む