なすを輪切りにして片栗粉をまぶし、フライパンでカリッと香ばしく焼いたら、甘辛の照り焼きだれを絡めるだけ！とろっとジューシーななすに、ガッツリ系の味つけがしっかりしみ込んだ「なすの照り焼き」のレシピをご紹介します。なすだけなのにボリューム満点で、食べ応えもバッチリ！ご飯が止まらないおいしさなので、夏の食欲がない日にもぴったりの一品です！

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なすを切って焼いたら、甘辛のたれを絡めるだけ！外はカリッ、中はとろっとジューシーな「なすの照り焼き」のレシピをご紹介します。

しっかり味でごはんがモリモリ進んじゃう！ぜひ、作ってみてくださいね♫

なすの照り焼き

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2人分

材料：

なす　2本

片栗粉　適量

サラダ油　大さじ2

【A】しょうゆ　大さじ1

【A】酒　大さじ1

【A】みりん　大さじ1

【A】砂糖　小さじ2

作り方：

① なすはヘタをとって輪切りにし、水に10分さらす。水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べて両面をこんがりと焼く。

③ ②に【A】を加えて煮絡めたら、完成！

お好みで千切りにした大葉、白いりごまをのせて召し上がれ！

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳