3 時間前
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チーズとベーコンの和風ハッシュドなす
BuzzFeed
なすを細かく刻んで、ベーコン、チーズ、片栗粉と混ぜて焼くだけの「和風ハッシュドなす」のレシピをご紹介します。
和風だしの素を加えることで、ベーコンとチーズのコクにだしのうまみが重なり、ご飯にも合う味に仕上がります。
外はこんがり、中はなすがとろっとして、子どもにも食べやすい一品。平日の夕飯や、あと一品ほしいときにもぴったりです。
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材料（2人分）
なす 2本
ハーフベーコン（1cm幅に切る） 4枚
ピザ用チーズ 50g
【A】片栗粉 大さじ3
【A】和風だしの素 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
① なすはヘタを取って1cm角に切る。
② ボウルに①、ハーフベーコン、ピザ用チーズ、【A】を入れてよく混ぜる。
③ フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を丸く広げて軽く押さえながら焼く。
④ 焼き色がついたら裏返し、火が通るまで両面をこんがりと焼いたら、完成！
お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！
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保存は冷蔵で2日程度。お弁当に入れる場合はしっかりと焼き、完全に冷ましてから詰め、夏場は保冷剤を添えると安心です。
水分が出ると崩れやすいので、なすは細かく切りすぎず、片栗粉を全体になじませるのがコツ。夕飯のメインやおつまみ、子ども用のおかずにも向いています。
Tasty Japanの動画「なすのひき肉詰め」はこちらをチェック！
🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳
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