【なす、いつもの味に飽きたらコレ】暑い日でも食欲そそる！キユーピー直伝の「なすの七味マヨ和え」レシピ

キユーピーは7月3日、公式X（@kewpie_official）を更新。「七味の日」にちなみ、「なすの七味マヨ和えサラダ」のレシピを投稿しました。

七味のピリッとした辛みと、マヨネーズの組み合わせに箸が止まらなくなるかも。さっそく材料と作り方をみていきましょう。

▽材料（2人前）

なす：2本
青じそ：1枚
塩 ：少々

【A】
しょうゆ： 小さじ1 
七味唐辛子： 少々 
キユーピー ハーフ： 大さじ1・1/2

▽作り方
1.なすを薄く半月切りにして、塩でもみ水気をきる
2.Aを混ぜ合わせ、なすと和える
3.器に盛った②に千切りにした青じそをのせる

これだけで完成です。投稿を見た人からは、「なすと七味マヨは初耳！」「これ簡単でうまそう」「なす、めちゃくちゃ採れるから作ってみよう」などというコメントが寄せられました。

今回のレシピに使われた七味の主な原料である「唐辛子」は、15世紀頃にコロンブスがアメリカ大陸からスペインに持ち帰ったことで知られ、今では世界中で愛されています。

このクセになる辛みのもとである「カプサイシン」には、食欲増進や、胃液の分泌させ消化吸収を助ける作用、血行を促進する効果があるとのことです。