【ちくわ×きゅうり、マンネリ脱出】簡単なのにクセになる！ちくわときゅうりの副菜レシピ4選

2 時間前 2

ちくわときゅうりのポン酢しょうゆ漬け

みんな大好き「ちくきゅう」を、ポン酢しょうゆのたれに漬けた絶品おつまみレシピです。

作り方は簡単。ちくわの穴にきゅうりを詰めて、ポン酢しょうゆ、ごま油、砂糖を混ぜたたれに漬けるだけ。1時間ほど漬けたら食べごろです。

切って漬けるだけなのに、想像以上のおいしさに感動！冷蔵庫にちくわときゅうりを常備したくなること間違いなしです。

ご飯にもお酒にも合う、暑い日にぴったりの「ちくわときゅうりのポン酢しょうゆ漬け」。この夏何度も食べたくなっちゃいますよ。

ちくわときゅうりの塩昆布おかか梅肉和え

シャキッとしたきゅうりとちくわに、梅の酸味と塩昆布のうまみがじんわり絡む「ちくわときゅうりの塩昆布おかか梅肉和え」のレシピをご紹介します。

ちくわの穴にきゅうりを詰め、たたいて種を取り除いた梅干しと、ごま油、塩昆布、かつお節、白いりごまを和えれば完成！

とっても簡単に作れるのに、梅の酸味と塩昆布のうまみが合わさる味は本格派。冷やして食べると、よりさっぱりしておいしいですよ。

ご飯にもお酒にもよく合う一品。夏の常備菜としてもおすすめです。

ちくわときゅうりの白だし浅漬け

「ちくわときゅうりの白だし浅漬け」は、白だしベースでさっぱりと味わう簡単浅漬けです。

塩で軽くもんだきゅうりと、ちくわ、白だし、ごま油、白いりごま、砂糖を混ぜあわせ、冷蔵庫で10分ほど漬けたら完成です。

白だしのやさしいうまみとごま油の香ばしさがよく合い、シンプルな材料でもクセになる味わいに。きゅうりは塩もみすることで余分な水分が抜け、味がなじみやすくなり、シャキシャキ食感も楽しめます。

和えるだけなので手軽に作りやすく、あと一品ほしいときや作り置きにもおすすめです。

ちくわときゅうりのピリ辛炒め

ピリ辛の味つけで、ついついお箸が進むおいしさ！「ちくわときゅうりのピリ辛炒め」のレシピをご紹介します。

斜め薄切りにしたちくわときゅうりを、ごま油、おろしにんにくを入れたフライパンで炒め、コチュジャン、しょうゆ、砂糖を全体に絡めるだけ。炒めたきゅうりが、普段とは少し違った食感でクセになります。

辛いものが好きな方には、一味唐辛子を加えるとさらにピリっとした辛さが楽しめるのでおすすめ。ぜひ試してみてくださいね。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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