【そうめんはこう食べて】暑い日にぴったり！簡単ごまみそ豆乳そうめん

1 時間前 1

豆乳と白すりごま、みそを合わせた濃厚スープで楽しむ、簡単そうめんをご紹介します。忙しい日や暑い日でも手軽に作れて、この夏リピート確定のレシピです。

豆乳のまろやかさに、みそのコクと白すりごまの香ばしさが加わり、やさしい味わいながらもしっかり満足感のある仕上がりに。めんつゆを使うことで、手軽なのに味が決まりやすいのもポイントです。

そのままでもおいしく食べられますが、ごま油やラー油を加えると風味が増しますよ。

レシピの基本情報：
調理時間：約10分
保存期間：できたてをお召し上がりください

ごまみそ豆乳そうめん

材料（1人分）：
そうめん　100g
【A】めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
【A】白すりごま　大さじ2
【A】みそ　小さじ1
豆乳　200ml

作り方：
① そうめんを表記通りにゆで、冷水でしめて水気を切る。
② 器に【A】を入れてよく混ぜる。みそが溶けたら、豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
③ ②に①を入れたら、完成！
お好みでごま油やラー油をかけて召し上がれ。

💡失敗しないポイント
そうめんはしっかり冷やす
冷水でしめることで、コシよく仕上がります。

みそは先によく溶かす
ダマになりにくく、なめらかなスープに仕上がります。

❓よくある質問（FAQ）
Q. 無調整豆乳でも作れますか？
A. 作れます。よりコクのある仕上がりになります。

Q. ラー油以外のアレンジはありますか？
A. ラー油の代わりにトウバンジャンや七味唐辛子を加えてもおいしく仕上がります。

Q. トッピングを加えるなら何がおすすめですか？
A. 小ねぎ、きゅうり、蒸し鶏、温泉卵などがよく合います。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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