【そうめん、ダマされたと思ってこう食べて】ウチではめんつゆより人気！残暑も大活躍の簡単そうめんアレンジレシピ

3 時間前 3

鶏ガラ酢そうめん

暑くて食欲がない日は、いつものそうめんをさっぱりスープでアレンジ。今回ご紹介するのは、鶏ガラスープの素と酢で作る「鶏ガラ酢そうめん」のレシピです。

鶏ガラスープの素を少量のお湯で溶かしてから、酢と冷水を加えるだけなのでスープ作りも簡単。仕上げのごま油でコクをプラスし、黒コショウを効かせることで、シンプルながら後を引く味わいに仕上がります。

仕事の合間のランチや、夕食を手早く済ませたい日にもおすすめ。小ねぎをたっぷりのせると彩りもよく、最後までさっぱり食べられます。

材料（1人分）

そうめん　100g
お湯　大さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
【A】冷水　150ml
【A】酢　小さじ2
ごま油　小さじ1
黒コショウ　適量
小ねぎ（小口切り）　適量

作り方

そうめんは袋の表記通りにゆでる。ザルにあげて流水でよくもみ洗いし、しっかりと水気を切る。
器にお湯で溶いた鶏ガラスープの素を入れる。
②に【A】を加えて混ぜ、①を入れる。
ごま油を回しかけ、黒コショウを振る。小ねぎを散らしたら、完成！

そうめんはスープに入れたまま置くとのびて食感が落ちるため、完成後すぐに食べるのがおすすめです。

鶏ガラスープの素は先にお湯で完全に溶かし、そうめんは流水でしっかり洗って水気を切ると、スープがにごりにくくすっきり仕上がります。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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