【そうめん、この食べ方ハマる】白だし×トマトで、箸がすすむ夏そうめん

ミニトマトと小ねぎの白だしそうめん

冷蔵庫にあるミニトマトで、いつものそうめんがぐっと夏らしい一皿に。

白だしベースのつゆは後味が軽く、暑い日でもつるっと食べやすい味わい。小ねぎや白いりごまを合わせることで、シンプルながら香りと食感のアクセントも楽しめます。

火を使う時間が短く、手軽に作りやすいのもうれしいポイントです。

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調理時間：

ミニトマト　6個

そうめん　2束（100g）

【A】冷水　150ml

【A】白だし　大さじ2と1/2

【A】ごま油　小さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

① ミニトマトは1/4に切る。そうめんは袋の表記通りにゆで、冷水（分量外）でしっかりもみ洗いして水気を切る。

② ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。

・白だしは商品によって塩分濃度が異なるため、味を見ながら調整してください。

・そうめんはゆでた後しっかりぬめりを洗い流すと、口当たりよく仕上がります。

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さっぱりしたものが食べたい日に作りたくなる、白だしベースの冷たいそうめん。

・ミニトマトは切って少しおくと、甘みとうまみが出やすくなります。

・味が薄いと感じる場合は、少しずつ白だしを足して調整してください。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳