【しいたけの季節だよ】うま味が口いっぱいに広がる！しいたけの人気レシピ3選

しいたけの南蛮漬け

BuzzFeed

最初にご紹介するのは、しいたけの大量消費や作り置きにもおすすめの「しいたけの南蛮漬け」レシピです。

作り方はとっても簡単。しいたけは、軸の先端を切り落とし、縦半分に切って、片栗粉をまぶします。フライパンで両面をこんがりと焼いたら、しょうゆ、酢、砂糖、赤唐辛子と一緒に保存容器に入れて、冷蔵庫で2時間漬けたら完成です。

しいたけはカリカリで、食べ応えも抜群。甘酸っぱい味付けが最高においしいですよ！

よだれしいたけ

BuzzFeed

「よだれしいたけ」は、中華風の味付けが食欲をそそる一品です。

こちらも、まずは軸の先端を切り落としたしいたけを縦半分にカット。フライパンでこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、ポン酢しょうゆ、ごま油、トウバンジャン、白いりごまと混ぜ合わせ、長ねぎと小ねぎをかけたら完成！

肉厚なしいたけは、まるでお肉みたい。ねぎがたっぷりと入ったピリ辛ソースとも相性ばっちり！ ひと口食べればハマること間違いなしの絶品おかずです。

丸ごとしいたけの豆腐入り照り焼きつくね

BuzzFeed

最後は、冷めてもおいしい「丸ごとしいたけの豆腐入り照り焼きつくね」のレシピをご紹介します。

しいたけは軸を切り落とし、片栗粉をまぶしたら、木綿豆腐、鶏ひき肉、しょうゆ、おろししょうが、片栗粉を混ぜ合わせたたねを適量のせます。あとは、フライパンで両面をこんがりと蒸し焼きにし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を加え、煮絡めたら完成です。

口に入れると、ふんわり軽くて、しいたけのうま味がじゅわっと広がる！ しっかり絡んだ甘辛だれが食欲を刺激して、ご飯がどんどん進みます。

Tasty Japanの動画もチェック！「しいたけの肉巻きパルメザンがけ」

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳