【さつまいもは焼き芋よりこれ！】「シャリシャリ食感がたまらない」「きな粉揚げパンみたい！」シャリシャリきな粉さつまいも

2 日前 4

シャリシャリきな粉さつまいも

レシピの基本情報

🕒 調理時間：約15分

材料（2人分）

さつまいも（サイコロ状に切る）　200g

バター　20g

砂糖　大さじ1

牛乳　大さじ1

きな粉　大さじ2

作り方

① さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。

② フライパンにバターを入れて中火で熱し、①を加える。表面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

③ フライパンの余分な油を拭き取り、砂糖と牛乳を入れて中火で加熱する。白く泡立ってきたら②を戻し、フライパンを揺すりながら、水分がなくなるまで絡める。

④ ③を耐熱ボウルに移し、きな粉を加えて全体にまぶしたら、完成！

シャリッとした食感と、ほっくり甘いさつまいもがたまらない♪

牛乳と砂糖のやさしい甘さに、きな粉の香ばしさが加わって、まるできな粉揚げパンを食べているかのよう。

材料もシンプルで作り方も簡単なので、子どもから大人まで楽しめます。

みんなも「シャリシャリ食感がたまらない」「きな粉揚げパンみたい！」と大絶賛。

これからさつまいもがおいしい季節なので、買ったらぜひ作ってみてくださいね。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

このレシピの考案者

元保育園栄養士。

栄養バランスだけでなく、子どもたちの食欲をそそる盛り付けにこだわった給食づくりに携わってきました。

現在は、栄養士・フードコーディネーター・食品衛生責任者の資格を活かし、忙しい家庭でも取り入れやすい時短レシピや、電子レンジをフル活用した失敗しにくい簡単レシピ、余った食材の活用術など、リアルな台所事情に寄り添うレシピアイデアを発信中。

「毎日の料理を、もっと手軽に、もっと楽しく」がモットー。

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