【これ作るためにファミリーパック買ってる】鶏ささみの山賊焼き。漬けて焼くだけで、心もお腹も満たされる優秀おかず

鶏ささみの山賊焼き

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鶏ささみの山賊焼き、これが決定版かもです。にんにくとしょうがをしっかり効かせて30分漬けて揚げ焼きにするだけで、失敗しないガッツリおかずになります。

鶏ささみ　300g

【A】しょうゆ　大さじ2

【A】酒　大さじ2

【A】みりん　大さじ1

【A】おろしにんにく　小さじ1

【A】おろししょうが　小さじ1

片栗粉　大さじ2〜3

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② ボウルに①と【A】を入れてよくなじませて冷蔵庫で30分ほど漬けたら、片栗粉をまぶす。

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③ フライパンにサラダ油を引き中火で熱する。②を入れて両面、中心まで火が通るまで焦げないように揚げ焼きにしたら、完成！

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💡おいしく作るポイントは……

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ささみは筋を取り除いてからにんにくとしょうがの効いたたれに漬けることで、パサつきやすいというイメージがぜんぜん違う仕上がりになります。漬け込みは30分が目安で、長すぎると塩分で水分が抜けすぎてしまいます。