【この漬けだれ、マジでハマる】余ったソースが極上だれに化ける！ソース風味の味玉レシピ

2 時間前 1

ゆで卵をウスターソース、水、めんつゆを合わせた漬けだれに漬け込むだけの簡単レシピ「ソース風味の味玉」をご紹介します。

ソースのコクと香りがふわっと広がって、いつもの味玉とはちょっと違った味わい！しっかり味がついているので、ご飯にもよく合い、何個でも食べたくなるおいしさです。卵のゆで加減はお好みで調整できますが、7分〜7分半ほどの半熟に仕上げると、黄身がとろっとしておすすめ。

ソースが余ってしまったときの消費にもぴったりですよ。

レシピの基本情報

調理時間：約15分＋漬け込み時間3時間〜半日

保存期間：冷蔵で2日

※ 漬けだれから取り出した状態で、密閉容器に入れて冷蔵保存してください。

ソース風味の味玉

材料（4個分）

卵　4個
【A】ウスターソース　大さじ3
【A】水　大さじ2
【A】めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1

作り方

沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵をそっと入れ、7分〜7分30秒ゆでる。すぐに冷水にとってしっかり冷やし、殻をむく。
耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱する。粗熱が取れたら、保存袋に移す。
②に①を入れ、空気を抜くようにして袋の口を閉じる。
冷蔵庫で3時間〜半日漬け込んだら、完成！

❓よくある質問（FAQ）

Q. ウスターソースはほかのソースでも代用できますか？

A. はい。中濃ソースやとんかつソースなどでも代用できます。ソースによって甘みやとろみが異なるため、仕上がりの味わいは少し変わりますが、お好みのソースで試してみてください。

Q. 漬け込み時間を長くしてもいいですか？

A. 長く漬けるほど味が濃くなります。半日程度を目安に、お好みの味の濃さになったら漬け汁から取り出して保存してください。

Q. どんな料理に合わせるのがおすすめですか？

A. ご飯のおかずにはもちろん、丼やサラダのトッピングにもおすすめ。晩酌のおつまみにもぴったりですよ。

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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