【10分でパパッと完成！】コレ手が止まらない…。パリモチ食感がクセになる「ちくチー大葉巻き」

4 時間前 3

ちくわ、大葉、スライスチーズを半分サイズにカットし、ライスペーパーで巻いてカリッと揚げ焼きにする簡単おつまみレシピ。パリパリモチモチの独特な食感に、大葉の爽やかな風味ととろけるチーズの塩気が食欲をそそります！

お弁当のおかずや、あと一品が欲しいときにも大活躍のミニ春巻き風おかず。

ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：

約10分

材料（2人分）：

ちくわ　4本

スライスチーズ　2枚

大葉　4枚

ライスペーパー　4枚

サラダ油　大さじ2〜3

作り方：

① ちくわと大葉は縦半分、ライスペーパーは半分に切る。ちくわの切れ目に、4等分に切ったスライスチーズ1枚を丸めて挟み込む。

② ライスペーパーを水にサッとくぐらせ、直線の側を手前にしてまな板に広げる。手前に大葉を敷き、その上にちくわを置く。

③ 手前から一巻きし、ライスペーパーの両端を内側に折りたたんでから、隙間ができないよう巻く。

④ フライパンにサラダ油を引き中火で熱して、巻き終わりを下にして並べる。くっつかないよう間隔をあけ、転がしながら全体がパリッときつね色になるまで3〜4分揚げ焼きにしたら、完成！

🔥 おいしく作るワンポイントアドバイス！

まずはそのまま召し上がれ！

ちくわのうま味とチーズの塩気、大葉の風味だけで十分においしいです。まずは何も付けずに食べてみてください。お好みで「レモン果汁」や「明太マヨネーズ」をつけても絶品です。

爆発を防ぐには？

ライスペーパーを水につけすぎると、破れやすくなってチーズ飛び出しの原因になります。「まだちょっと硬いかな？」くらいで巻き始めると、巻いているうちに水分を吸ってちょうどよくなります。

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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