【鮭とチーズをチンするだけ】火や包丁なしで「あと一品」作れる！レンジ蒸し時短レシピ

JA全農米穀部が公式Xで8月27日、「サケとチーズのレンジ蒸し」のレシピを紹介しました。

火や包丁を使わずレンジで作ることができる時短レシピ。さっそく材料と作り方をみていきましょう。

【材料】

サケの切り身：1枚

ピザ用チーズ：大さじ1

しょうゆ：小さじ1/2

玉ねぎ：1/2枚

ブロッコリー：2房

ミニトマト：2個

【作り方】

1.耐熱皿にサケを乗せ、しょうゆをかけてから、チーズを乗せる

2.周りに手でちぎった玉ねぎと、ブロッコリー、フォークで穴を開けたミニトマトを置く

3.ふんわりラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱して完成

野菜を添えることで、栄養も彩りもアップする簡単レシピです。

サケは赤身魚？白身魚？

「サーモンピンク」と呼ばれる色もあるように、ピンク色の身をしたサケですが、実は白身魚に分類されているのをご存知ですか？

身が赤く見えるのは、エビやカニに含まれるカロテノイドの仲間、アスタキサンチンが含まれているから。 魚は色素タンパク質が多く含まれているかどうかで区別され、100グラム当たり10ミリグラム以上あれば赤身魚、なければ白身魚とされるそうです。