魚屋で買った刺身をその場で食べられる「サシミヤ上々」 / 大名古屋食品卸センター（名古屋・熱田区）

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「美味いモノは市場にある」、私（佐藤）は20代前半の頃、ヒッチハイクで出会った長距離ドライバーのおじさんにそう教えられた。その言葉をいまだに信じている。実際市場は各地から獲れたての食材が集まり、なおかつ出荷のために良好な […]