【食パンでおやつ作るならこれ】懐かしすぎる…給食みたいな揚げパン風きな粉ラスク

一口食べれば、口いっぱいに広がる香ばしいきな粉の香りと、バターのコク。給食で大好きだった「揚げパン」の懐かしいおいしさを、食パン1枚で、しかも揚げずに再現してみました。

今回ご紹介するのは、フライパンひとつで手軽に作れる「揚げパン風きな粉ラスク」です。

揚げパンを作るとなると、たっぷりの油を用意したり、後片付けが大変だったりして少しハードルが高いもの。でもこのレシピなら、使う油はサラダ油大さじ1だけでOKです。こんがり焼いた食パンに、バターと牛乳を合わせた甘じゅわソースを絡め、仕上げにきな粉をたっぷりまぶせば、まるで給食で人気だったあの揚げパンのような懐かしい味わいが楽しめます。

材料もシンプルで、思い立ったときにすぐ作れるのもうれしいポイント。子どものおやつにはもちろん、ちょっと甘いものが欲しい日の自分用おやつにもぴったりです。

食パン（4枚切り）　1枚

サラダ油　大さじ1

【A】砂糖　大さじ3

【A】バター　15g

【A】牛乳　大さじ1

きな粉　適量

Point｜

【A】がふつふつと泡立ち、白っぽくなってとろみがついてきたら、パンを戻すタイミングです。加熱しすぎると焦げて苦味が出やすいので、大きな泡が立ちはじめたら、すぐ次の工程に進みましょう。