【長芋が秒で消える】「チーズがとろ〜り」「つまみ食いが止まらない」海苔で包んで焼くだけの簡単おかず

1 週間前 4

長芋のチーズ磯辺焼き

レシピの基本情報

🕒 調理時間：約15分

📅 保存期間：冷蔵で1〜2日（食べる際は耐熱皿に移してふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分〜1分半温めてください）

材料（2人分）

長芋　200g

焼き海苔（縦半分に切る）　適量

スライスチーズ（4等分に切る）　適量

片栗粉　大さじ1

ごま油　小さじ1

【A】しょうゆ　小さじ2

【A】みりん　小さじ1

作り方

① 長芋は皮をむき、7〜8mm厚さの輪切りにする。

② 焼き海苔に長芋、スライスチーズ、長芋の順に重ね、焼き海苔で全体を包む。端を水で軽くぬらして留め、表面に片栗粉を薄くまぶす。残りも同様に作る。

Point｜焼き海苔とスライスチーズは、使う長芋の枚数に合わせて調整してください。

③ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②を並べる。両面に焼き色がついたら【A】を加えて絡める。ふたをして弱火で1〜2分蒸し焼きにし、チーズが溶けたら、完成！

長芋があったら、いつものとろろとはひと味違う、こんな食べ方もおすすめ！

香ばしく焼けた海苔に甘辛しょうゆが絡んで、ひと口食べるともうひと口……と箸が止まらなくなるおいしさ！長芋は外側が香ばしく、中はシャキほく。そこにチーズがとろ〜っと加わって、食感も味わいも楽しめる一品です。

みんなも「チーズがとろ〜り」「つまみ食いが止まらない」と大好評。

ごはんと一緒に楽しむのはもちろん、晩酌のおともにもおすすめ。フライパンひとつで簡単に作れるので、「今日は何かもう一品ほしいな」というときに、ぜひ作ってみてくださいね♪

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🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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